菜系及功效：補氣食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：鹵
荔枝雞翅的制作材料：
主料：雞翅500克
調料：紅葡萄酒30克,鹽2克,味精1克,冰糖2克,大蔥3克,姜3克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉1克,植物油15克
荔枝雞翅的特色：
色澤金黃，咸鮮中略帶少許荔枝味，質地柔潤，回味有葡萄酒的香味。
教您荔枝雞翅怎么做，如何做荔枝雞翅才好吃
1.雞中翅折為兩截，用鹽、料酒胡椒粉碼味30分鐘至1小時后入沸水去除浮沫，撈出待用。2.蔥切長段，姜切片，鍋內放油燒熱，蔥姜略炒，加入冰糖汁、紅葡萄酒、鹽、花椒，燒沸后放入雞翅，用小火慢慢煨約1小時，待汁濃肉熟時，揀去蔥、姜，加入味精炒勻，起鍋裝盤即可。
小帖士-健康提示：
富含蛋白質及鈣、磷、鐵等多種微量元素。
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