菜系及功效：腎調養食譜 水腫食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：蒸
山藥蒸鯽魚的制作材料：
主料：鯽魚350克,山藥100克
調料：大蔥10克,子姜10克,鹽2克,味精1克
教您山藥蒸鯽魚怎么做，如何做山藥蒸鯽魚才好吃
1.鯽魚去鱗及腸雜，洗凈，用料酒、鹽腌15分鐘。2.山藥去皮、切片，鋪于碗底，把鯽魚置上，加蔥段、姜片、鹽、味精、少許水，上屜蒸30分鐘。
小帖士-健康提示：
1. 補虛益腎，利水消腫。
2. 適用于腎虛體弱、腎炎、遺尿、遺精、尿頻不利、水腫、帶下等。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
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