青蝦炒韭菜的制作材料：
主料：韭菜1000克,青蝦250克
調料：鹽3克,味精2克
教您青蝦炒韭菜怎么做，如何做青蝦炒韭菜才好吃
將韭菜洗凈，切段；青蝦剪去頭足，擠出蝦仁。將菜油倒入鍋內，用武火燒熟后，倒入韭菜、蝦仁和適量精鹽，反復翻炒，待韭菜和蝦仁燒熟后，酌加少量味精，炒勻即停火。用法：當下酒菜用，邊喝酒，邊吃菜。
小帖士-健康提示：
效用：補腎益陽，益精固攝。用治腎陽虛衰、性欲減退、陽痿、早泄、滑精、遺尿。
腎調養藥膳
小帖士-食物相克：
青蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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