
菜系及功效:肺調養食譜 氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜
口味:原本味 工藝:煮
主料:松子仁200克,黑芝麻100克,核桃10克,黃酒500克
輔料:蜂蜜200克
小帖士-健康提示:
1. 滋潤五臟,益氣養血。
2. 適用于治療肺腎虧虛、久咳不止、腰膝酸軟、頭暈目眩等癥。
3. 中老年人經常服用,可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老。
4. 腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品。
小帖士-食物相克:
黑芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。
蜂蜜:蜂蜜的營養成分比較復雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃道而導致腹瀉。
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