菜系及功效：肺調養食譜 補氣食譜 咳喘食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
口味：酸味 工藝：燉
醋制豬肚的制作材料：
主料：豬肚500克
輔料：甜杏仁30克
調料：醋100克
教您醋制豬肚怎么做，如何做醋制豬肚才好吃
1. 杏仁洗凈，用紗布包好。2. 豬肚洗凈切片。
3. 將豬肚、杏仁和1000克醋一起入鍋燉煮，待醋干后盛出豬肚食用。
醋制豬肚的制作要訣：
制好豬肚后取出杏仁，瓦上焙干研末，每次食用豬肚時溫水送服杏仁末3克。
小帖士-健康提示：
此菜具有納氣平喘，止咳化痰，醒脾和胃的作用。適用于治療咳嗽、咯白色泡沫樣痰或白黏痰。
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