菜系及功效：脾調養食譜 補氣食譜 咳喘食譜 自汗盜汗食譜
口味：甜味 工藝：煮
山藥桂花湯的制作材料：
主料：山藥500克
輔料：糖桂花15克
調料：白砂糖150克,豬油（煉制）25克
教您山藥桂花湯怎么做，如何做山藥桂花湯才好吃
1. 將山藥去皮洗凈，切成約0.3厘米厚的片；2. 湯鍋內置清水并置火上，煮沸，放入桂花、白糖；
3. 然后將山藥片放在鍋內煮熟；
4. 加入熟豬油，起鍋盛入湯盆內即成。
小帖士-健康提示：
1. 中醫認為，山藥性味甘平，主入脾、肺、腎三經；
2. 是一種物美價廉的補品，補而不膩，香而不燥，可謂色、香、味三約的補益佳品；
3. 現代醫學研究認為，山藥中所含的黏液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有保護作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保護動脈血管，阻止其過早硬化，并可使皮下脂肪減少，避免過度肥胖；
4.它還能防止肝、腎結締組織的萎縮，預防膠原病的發生，保護消化道、呼吸道及關節腔的潤滑；
5. 據資料報道，糖尿病患者，長期食用山藥，有很好的治療效果；
6. 山藥桂花湯以鮮山藥為主料，白糖、桂花共為輔料；
7. 潤肺，生津助脾，主輔配合，堪稱健脾補肺，固腎益精生津止渴的最佳保健湯；
8. 適用于脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻繁等癥。
小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
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