臟腑調理 > 脾調養食譜 > 圓肉烏豆煲羊心_脾調養食譜圓肉烏豆煲羊心的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 神經衰弱食譜 烏發食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

圓肉烏豆煲羊心的制作材料：

主料：黑豆80克,羊心300克
輔料：桂圓肉20克,陳皮5克,棗（干）100克
調料：鹽3克

教您圓肉烏豆煲羊心怎么做，如何做圓肉烏豆煲羊心才好吃

1. 羊心剖開2片，切去筋膜，用水洗凈，切成片狀。
2. 龍眼肉（桂圓肉），南棗及陳皮，分別用水洗凈。
3. 黑豆放入鍋內，不必加油，炒至豆殼裂開，用水洗凈，晾干水。
4. 煲內加入水，猛火煲至水滾，放入全部材料。
5. 用中火煲約3小時。
6. 加入細鹽，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可健脾補血、養心安神。對于血虛、心涼、心跳、盜汗、思慮過度、煩躁不安、須發早白等癥的治療有幫助作用。
2. 如患身體燥熱，生瘡之人，不宜多食。

小帖士-食物相克：
黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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