菜系及功效：脾調養食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：原本味 工藝：其他
牛肉健脾丸的制作材料：
主料：牛肉（瘦）250克
輔料：山藥(干)200克,蓮子200克,茯苓200克,茴香籽[小茴香籽]200克,棗（干）100克
教您牛肉健脾丸怎么做，如何做牛肉健脾丸才好吃
1. 將牛肉焙至焦黃，研為粉末；2. 小茴香下鍋炒至膨脹有香味逸出；
3. 小茴香、淮山、蓮肉、白茯苓一起共研為末；
4. 洗凈紅棗，蒸熟；
5. 將牛肉粉末及淮山藥、蓮肉、茯苓、茴香粉末和紅棗共搗碎為丸，如梧子大，即成。
小帖士-健康提示：
1. 健脾和胃，強壯筋骨，滋補肝腎；
2. 適用于腎虛腰痛，全身乏力，消化不良等癥。
小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
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