臟腑調理 > 脾調養食譜 > 羊肉補陽湯_脾調養食譜羊肉補陽湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：脾調養食譜
口味：原本味      工藝：煮

羊肉補陽湯的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克,羊骨500克,粳米100克
輔料：山藥(干)50克,菟絲子10克,肉蓯蓉20克,核桃15克
調料：大蔥8克,姜5克,花椒2克,八角2克,黃酒8克,鹽2克,胡椒粉1克

教您羊肉補陽湯怎么做，如何做羊肉補陽湯才好吃

將羊脊骨剁成數節，洗凈。羊肉洗凈后，投入沸水鍋內氽去血水，再洗凈，切成條狀。淮山藥、菟絲子、肉蓯蓉、胡桃肉洗凈，裝入紗布袋中，扎緊袋口。蔥白拍破，生姜切片，粳米淘洗干凈。將羊肉、脊骨中藥袋、粳米和蔥、姜一并放入沙鍋內，加入適量清水，先用武火煮沸，撇去浮沫，投入適量花椒、八角及料酒，改用文火燉煮，以羊肉熟爛為度。酌加胡椒粉和精鹽。

用法：當菜或點心食用。

小帖士-健康提示：
溫補脾腎，益精添髓，用治脾腎陽虛、精髓虧損、陽痿、早泄、耳鳴眼花、腰膝無力。
五臟兼補藥膳

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

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