菜系及功效：脾調養食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：砂鍋
砂鍋蟹粉獅子頭的制作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）300克
輔料：油菜心50克,蟹黃50克
調料：大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克
教您砂鍋蟹粉獅子頭怎么做，如何做砂鍋蟹粉獅子頭才好吃
1. 將豬肉去骨去皮，剁成泥。油菜心洗凈備用。
2. 將肉泥用生粉加調料按順時針方向攪勻，制成大肉丸，放在湯碗中蒸熟。
3. 取砂鍋放入鍋墊，放入湯汁和蒸好的獅子頭，上火燉2小時，加上蟹黃、精鹽、味精、胡椒粉和油菜心燉5分鐘即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有健脾補虛的功效。適用于治療脾虛體弱、營養不良、大便溏等。
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