臟腑調理 > 肝調養食譜 > 炒麥芽肉片湯_肝調養食譜炒麥芽肉片湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：肝調養食譜 回乳食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

炒麥芽肉片湯的制作材料：

主料：麥芽150克,豬肉(瘦)240克
輔料：蜜棗30克
調料：鹽3克

教您炒麥芽肉片湯怎么做，如何做炒麥芽肉片湯才好吃

1. 麥芽用鍋炒至微黃。
2. 將蜜棗洗凈。
3. 瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。
4. 將洗凈的蜜棗，炒麥芽放入煲滾的水中，繼續煲45分鐘。
5. 放入豬肉，滾至瘦豬肉熟透。
6. 以細鹽調味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 麥芽有消食健胃作用，又可舒肝氣而回乳；
2. 瘦豬肉營養豐富，滋陰補肌；
3. 蜜補中益氣，潤燥，煲成的湯水不但健胃消食，而且可舒肝氣，回乳；
4. 此湯極合適婦女產后，嬰兒進入戒奶期飲用，對產婦因其它問題不宜用母乳哺嬰者，此湯亦甚為適合，并且能減少乳癌產生成因。

小帖士-食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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