臟腑調理 > 肝調養食譜 > 當歸黨參鱔魚羹_肝調養食譜當歸黨參鱔魚羹的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 氣血雙補食譜
口味：原本味      工藝：煮

當歸黨參鱔魚羹的制作材料：

主料：鱔魚500克
輔料：當歸15克,黨參15克
調料：鹽2克,大蔥5克,姜5克,醋15克,料酒10克

教您當歸黨參鱔魚羹怎么做，如何做當歸黨參鱔魚羹才好吃

1. 將當歸、黨參切成薄片；
2. 鱔魚剖開，去頭、骨、內臟，用沸水洗凈，切細絲；
3. 將鱔魚絲和當歸等同放入鋁鍋內，加水適量置旺火上燒沸；
4. 再轉文火煎熬1小時，撈出藥物；
5. 加入食鹽、蔥、姜、料酒、醋拌勻，燒沸即成。

小帖士-健康提示：
1. 補血補氣；
2. 適用于久病體虛、疲倦乏力、貧血、消瘦等癥；
3. 慢性腸胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用。

小帖士-食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黨參：不宜與藜蘆同用。

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