臟腑調理 > 肝調養食譜 > 冬蟲夏草燉鴨_肝調養食譜冬蟲夏草燉鴨的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：肝調養食譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味      工藝：原燉

冬蟲夏草燉鴨的制作材料：

主料：鴨1000克
輔料：冬蟲夏草100克
調料：鹽4克,姜3克,黃酒5克

教您冬蟲夏草燉鴨怎么做，如何做冬蟲夏草燉鴨才好吃

1. 鴨宰殺，去毛，清洗干凈；
2. 鴨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈(怕肥撕去鴨皮)；
3. 蟲草摘去體積小的一端，留用；
4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上，使蟲草的養分滲入鴨肉；
5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內，加入滾水4杯，中火40分鐘；
6. 食用時放精鹽即可。

小帖士-健康提示：
1. 冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補強壯藥，性溫味辛，補虛損，益精氣；
2. 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等癥有效。
3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對癥。

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