銀耳燉肉的做法,銀耳燉肉怎么做,如何做
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菜系及功效：脾調養食譜 胃調養食譜 消化不良食譜 滋陰食譜 小兒營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉
銀耳燉肉的制作材料：
主料：豬肉(瘦)100克
輔料：銀耳(干)10克,棗（干）25克
調料：鹽3克
教您銀耳燉肉怎么做，如何做銀耳燉肉才好吃
1. 將銀耳用溫水泡發；
2. 紅棗洗凈，并泡于清水中備用；
3. 瘦豬肉洗凈后切成片狀；
4. 豬肉連同銀耳、紅棗放入鍋內，加入適量的清水用大火燉煮；
5. 待材料爛熟后，加入適量的鹽調味即可。
銀耳燉肉的制作要訣：
選購銀耳時，可試為嘗一下，如果有刺激或辛辣的感覺，很可能就是加工入理過的。
小帖士-健康提示：
1. 補陰潤肺，養胃生津；
2. 銀耳性平，味甘、淡，可補陰潤肺；
3. 瘦豬肉與紅棗具有補脾益氣、滋陰潤肺、養胃生津等功效；
4. 銀耳含有豐富的膠質和維生素；
5. 豬肉是蛋白質的主要來源，與紅棗同食可增強脾胃功能，改善壓食、消化不良等癥狀；
6. 可做飯食任意食用。
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