疾病調理 > 貧血食譜 > 炸野雞球_貧血食譜炸野雞球的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：京菜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：清炸

炸野雞球的制作材料：

主料：野雞200克
調料：料酒3克,味精2克,雞蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,鹽2克,花生油30克

炸野雞球的特色：

色澤杏黃，軟嫩咸香。

教您炸野雞球怎么做，如何做炸野雞球才好吃

首先將野雞蛋剁成肉泥，放入碗內，加料酒、味精、蛋清、精鹽、濕淀粉10克（淀粉7克加水），攪拌上勁，做成丸子。炒鍋放油燒熱，將丸子杏黃色，撒花椒鹽裝盤即成。

炸野雞球的制作要訣：

本品有過油炸過程，需備花生油約200克。

《炸野雞球的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/61898/