菜系及功效：肝調養食譜 補血食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
菠菜羊肝雞蛋湯的制作材料：
主料：菠菜60克,羊肝120克,雞蛋100克
調料：姜3克,小蔥5克,鹽2克,香油2克
教您菠菜羊肝雞蛋湯怎么做，如何做菠菜羊肝雞蛋湯才好吃
1. 將羊肝洗凈，切片備用；2. 菠菜去雜，洗凈，切段備用；
3. 將砂鍋里加適量清水，放入姜絲煮沸；
4. 下菠菜段，開鍋后投入羊肝片；
5. 將雞蛋打散，煮沸后加鹽、蔥花調味，出鍋淋上麻油即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有補血、養血之功效；
2. 對營養不良型貧血患者有顯著療效。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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