菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：侉燉
棉花煲雞的制作材料：
主料：雞600克,魚肚150克
調料：黃酒10克,鹽5克,姜10克,大蔥10克,味精2克
教您棉花煲雞怎么做，如何做棉花煲雞才好吃
提前把雞宰殺干凈，再將光雞用水滾10分鐘，撈起洗凈，放在燉窩里，雞肚朝天，加入紹酒、精鹽、上湯1500毫升、姜片、蔥條、味精，隨放入籠里燉至稔取出，撇去湯面油，棄掉姜蔥，再將洗凈的魚肚滾煨過，壓去水分，放在燉雞面上便成。
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更新于：2010-09-18 12:30:24
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