菜系及功效：補虛養身食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：煮
黃精豬肘煲的制作材料：
主料：豬肘500克
輔料：黃精20克,黨參10克,白豆蔻2克,棗（干）20克
調料：大蔥10克,姜10克,醬油15克,黃酒15克,鹽4克,味精2克,胡椒粉2克
教您黃精豬肘煲怎么做，如何做黃精豬肘煲才好吃
1. 將豬肘洗凈，剔去大骨，摘去雜質，刮去油膩，焯水；2. 豬肘用溫水洗凈血沫，切塊備用；
3. 黃精、黨參、白蔻、紅棗洗凈待用；
4. 蔥姜洗凈分別切段、片備用；
5. 鍋內倒適量清湯、放黃精、黨參、白蔻、紅棗、蔥段、姜片、豬肘塊、黃酒、醬油，大火燒開；
6. 改小火煲3小時，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
黃精：黃精忌酸、冷食物。
黨參：不宜與藜蘆同用。
《黃精豬肘煲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/61752/