菜系及功效:清熱去火食譜 膽石癥食譜 口味:甜味 工藝:燉
主料:烏梅60克,茵陳蒿30克調料:蜂蜜250克
1. 將烏梅、綿茵陳(茵陳蒿)洗凈水煎,然后復渣再煎,去渣,把兩次煎出液和勻;2. 把蜜糖加入以上藥液中,攪勻,放入瓷盆內,加蓋文火隔開水燉三小時后,冷卻備用。
小帖士-健康提示: 清熱利膽、緩急止痛; 慢性膽囊炎屬濕郁氣滯者。癥見右脅時痛,時發時止,飽含欠佳食后脘腹微脹,時惡有惡心欲吐,小便短少;胃酸多者不宜食用本品。
小帖士-食物相克:烏梅:忌與豬肉同食
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