菜系及功效：補虛養身食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：蒸
雞蓉豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)400克,雞胸脯肉100克
輔料：雞蛋清40克,青蒜15克,荸薺50克
調料：黃酒10克,鹽2克,味精1克,淀粉(豌豆)5克
教您雞蓉豆腐怎么做，如何做雞蓉豆腐才好吃
1.雞肉洗凈剁蓉；2.荸薺去皮；
3.荸薺、豆腐均搗成泥；
4.青蒜切末；
5.雞蓉加入荸薺泥、豆腐泥、蛋清、黃酒、水淀粉、鹽、味精，拌勻，撒上青蒜末；
6.上屜蒸15-20分鐘。
小帖士-健康提示：
補益強身，可緩解病情、增強體質。
小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
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