疾病調理 > 高血壓食譜 > 芹菜炒蝦仁_高血壓食譜芹菜炒蝦仁的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：腎調養食譜 水腫食譜 高血壓食譜 腎炎食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

芹菜炒蝦仁的制作材料：

主料：芹菜150克
輔料：蝦仁60克
調料：鹽2克,植物油10克

教您芹菜炒蝦仁怎么做，如何做芹菜炒蝦仁才好吃

1. 將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段；
2. 蝦仁洗凈；
3. 起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調味，炒熟即可。 

小帖士-健康提示：
補腎平肝、利水泄濁；
腎炎水腫，高血壓，及乳靡尿，屬濕濁蘊結，濁氣上泛者，癥見反復肢體浮腫，頭暈頭痛，小便不利，或小便混濁；
腎病后期，腎功能不全者，宜清炒芹菜，不宜用蝦。

小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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