菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
黑木耳芹菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,芹菜50克,木耳(干)20克
調料：鹽2克,味精1克
教您黑木耳芹菜粥怎么做，如何做黑木耳芹菜粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。2. 黑木耳用溫水發透，去蒂根，撕成瓣。
3. 芹菜洗凈，切碎。
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，置旺火上燒沸，撇去浮沫，加入芹菜、黑木耳，改用小火熬煮成粥。
5. 粥內下入鹽、味精拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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