
菜系及功效:補血食譜 補虛養身食譜 高血壓食譜 關節炎食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮
主料:母雞500克
輔料:桑寄生30克,玉竹30克,棗(干)20克
調料:姜5克,鹽5克
1. 將老母雞活宰,去毛、腸臟、肥油,取半只斬塊,并起油鍋,用姜爆香備用;
2. 桑寄生除去雜質,洗凈;
3. 玉竹、紅棗洗凈;
4. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時,調味即可。
小帖士-健康提示:
養血祛風、補虛柔肝;
高血壓病、中風后遺癥屬血虛者,癥見面色蒼白、眩暈、心悸、肢體麻木,或時有筋脈枸攣、關節酸痛、下肢痿軟,亦可用于慢性風濕性關節炎,病后體虛而見上述癥狀者;高血壓病屬肝陽上亢者、外感發熱者不宜飲用本湯。
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