疾病調理 > 高血壓食譜 > 香辣芹丁花生米_高血壓食譜香辣芹丁花生米的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：便秘食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
口味：香辣      工藝：拌

香辣芹丁花生米的制作材料：

主料：芹菜250克
輔料：花生仁（生）100克
調料：香油5克,鹽3克,味精2克,植物油20克,辣椒(紅,尖,干)15克

教您香辣芹丁花生米怎么做，如何做香辣芹丁花生米才好吃

1. 將芹菜擇洗干凈，切成1厘米見方的丁，放入沸水鍋內燙至脆綠，撈入涼開水內過涼，瀝干水分；
2. 干紅辣椒用溫水泡軟，去蒂、籽，洗凈切丁備用；
3. 將花生米用清水泡20分鐘，去皮，放入七成熱的油內浸炸至酥脆，倒入漏勺瀝油；
4. 鍋內留底油少許，放入辣椒丁炸香，倒入芹菜丁中，加入精鹽、味精、香油，再加進炸花生米，拌勻即成。

小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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