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口味：清香味 工藝：煮
豆漿萵筍湯的制作材料：
主料：萵筍300克
輔料：豆漿750克
調料：鹽5克,味精2克,豬油（板油）50克,大蔥10克,姜10克
教您豆漿萵筍湯怎么做，如何做豆漿萵筍湯才好吃
1. 將萵筍去皮，切成長7厘米，筷子頭粗的條，洗凈；
2. 姜切片、蔥切節待用；
3. 鍋置火上，下豬油燒熱至六成熱；
4. 下姜，蔥稍炸出香味，下萵筍條、鹽炒至斷生；
5. 揀去姜、蔥不要，沖入豆漿750克，燒開加味精即可。
豆漿萵筍湯的制作要訣：
1. 鍋要清潔，炸姜，蔥火不宜過大，以免燒焦影響色澤；
2. 如喜甜味，可加糖。
小帖士-健康提示：
此湯制法獨特，色澤潔白，味道鮮美，祛火除熱。
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