菜系及功效：學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜
口味：清香味 工藝：煮
什錦豆腐湯的制作材料：
主料：豆腐(北)150克,油菜200克
輔料：香菇（鮮）25克,冬筍25克,金華火腿50克
調料：鹽2克,豬油（煉制）15克
什錦豆腐湯的特色：
色彩悅目，清淡可口。
教您什錦豆腐湯怎么做，如何做什錦豆腐湯才好吃
1. 將豆腐切片，香菇、油菜、筍、火腿切絲；
2. 鍋內加高湯和熟豬油燒沸，放香菇絲、筍絲、油菜絲、火腿絲、鹽，煮熟后撈出盛入湯碗內；
3. 將湯再燒開后放入豆腐片，待豆腐片浮起，立即撈出，加入湯碗即可。
小帖士-健康提示：
此湯富含蛋白質、維生素A、維生素C、鐵、鋅。
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