菜系及功效：學齡前兒童食譜 動脈硬化食譜 骨質疏松食譜
口味：微辣 工藝：鍋燒
蝦皮燒豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克
輔料：蝦皮10克,青蒜20克
調料：醬油3克,鹽1克,大蔥5克,姜3克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
蝦皮燒豆腐的特色：
鮮香可口，豆腐軟嫩。
教您蝦皮燒豆腐怎么做，如何做蝦皮燒豆腐才好吃
1.豆腐經鹽水燙后切長方塊；蔥、姜切成細末；青蒜洗凈切成段。2.鍋內放油燒熱后，先煎豆腐呈微黃色，加醬油和少許水，放入蔥、姜末和蝦皮炒勻，炒至入味，加青蒜，用濕淀粉勾芡略炒即可。
小帖士-健康提示：
富含鈣、磷、鐵和優質蛋白質，可提供孕婦中期胎兒發育所需營養。
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