菜系及功效：嬰兒食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
杏仁蘋果豆腐羹的制作材料：
主料：豆腐(北)100克,蘋果70克,香菇（鮮）30克
輔料：杏仁30克
調料：香油5克,鹽2克
杏仁蘋果豆腐羹的特色：
嫩滑可口
教您杏仁蘋果豆腐羹怎么做，如何做杏仁蘋果豆腐羹才好吃
1. 將豆腐切小塊置水中泡一下撈起；冬菇攪成茸和豆腐煮滾，油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2. 杏仁去衣，蘋果切粒，同攪成茸。
3. 待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
小帖士-健康提示：
此菜含豐富蛋白質、鐵質，對提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。
小帖士-食物相克：
蘋果：蘋果忌于水產品同食，會導致便秘。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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