圓肉花生排骨湯的做法,圓肉花生排骨湯怎么做,如何做
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菜系及功效：肺調養食譜 氣血雙補食譜 幼兒菜譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
圓肉花生排骨湯的制作材料：
主料：桂圓肉20克,棗（干）100克,花生仁（生）100克,豬排骨(大排)500克
調料：姜5克,鹽3克
教您圓肉花生排骨湯怎么做，如何做圓肉花生排骨湯才好吃
1. 花生肉用清水浸一小時，隔去水。
2. 龍眼肉（桂圓肉），紅棗洗凈，排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈，滴干水。
3. 水12杯或適量放入煲內，花生肉也放入煲內煲滾，放入排骨，紅棗，龍眼肉，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
小帖士-健康提示：
花生肉有養血補脾，潤肺化痰的功用，龍眼肉有補心脾，益智補腎的功用，紅棗有補脾和胃，益氣生津的功用，排骨有益髓，滋陰潤燥之功用。
補中益氣，養血生津，補腦益智。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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