菜系及功效：補氣食譜 氣血雙補食譜 幼兒菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
雪耳洋蔥炒牛肉的制作材料：
主料：牛肉(后腿)200克,銀耳(干)15克,洋蔥（白皮）50克
調料：花生油15克,醬油5克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克
教您雪耳洋蔥炒牛肉怎么做，如何做雪耳洋蔥炒牛肉才好吃
1. 把牛肉切薄片用少許油，生抽腌約10分鐘；
2. 把雪耳（銀耳）浸泡發大，切小件；
3. 洋蔥切件；
4. 先起油鍋，爆炒洋蔥，雪耳，加入少許鹽，水炒勻鏟起；
5. 再用姜茸起鍋，爆牛肉；
6. 稍熟后即落洋蔥，雪耳，落芡汁炒勻上碟即可。
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