菜系及功效：氣血雙補食譜 幼兒菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
冬菇滾田雞湯的制作材料：
主料：田雞300克,香菇（干）50克,火腿20克
調料：姜5克,姜汁5克,白酒3克,鹽2克
教您冬菇滾田雞湯怎么做，如何做冬菇滾田雞湯才好吃
1. 田雞宰殺后，剝去皮，切去腳趾，洗凈斬件，加入腌料腌十分鐘。
2. 冬菇用清水浸軟，約浸一小時，剪去菇腳，揸干水。
3. 水五杯或適量放入煲內煲滾，因火腿有咸味，先試味，淡才可下鹽，湯渣盛碟上，湯盛湯碗內，飲湯食肉。
小帖士-健康提示：
田雞補氣血，益脾胃，冬菇益胃氣，降膽固醇。
調氣補血，益智，補腦。
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