人群膳食 > 幼兒菜譜 > 水蘿卜片湯_幼兒菜譜水蘿卜片湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：理氣調理食譜 幼兒菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

水蘿卜片湯的制作材料：

主料：水蘿卜150克,蝦仁10克
調料：醬油10克,味精2克,鹽2克,姜汁3克

教您水蘿卜片湯怎么做，如何做水蘿卜片湯才好吃

1. 將水蘿卜去根須洗凈，切成長條片；
2. 蝦干用溫水泡軟后洗凈；
3. 湯鍋置火上，放入開水，蘿卜片焯透撈出；
4. 湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細鹽、味精、醬油、姜汁，待湯開后，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。

小帖士-健康提示：
湯味鮮美，清熱，去火。

小帖士-食物相克：
水蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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