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口味：咸鮮味 工藝：煮
木耳肉片湯的制作材料：
主料：木耳(干)25克,豬肉(瘦)15克,韭菜25克
調料：鹽10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克
教您木耳肉片湯怎么做，如何做木耳肉片湯才好吃
1. 干木耳用溫水浸泡發好，瘦豬肉切片放入碗內，加細鹽1克，水淀粉抓勻，韭菜摘洗干凈，切成3.3厘米長的段。
2. 湯鍋置旺火上，放入清湯1000克，木耳燒開，再下入肉片煮一會兒，煮至肉片熟時，放入細鹽，味精，韭菜，起鍋盛入湯碗內即成。
小帖士-健康提示：
鮮嫩清爽，色彩美觀，增食欲。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
《木耳肉片湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/59599/
更新于：2010-09-13 10:29:01
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