菜系及功效：幼兒菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 防暑食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
豆角葉滾瘦肉湯的制作材料：
主料：豇豆200克,豬肉(瘦)100克
調料：姜5克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,鹽3克
教您豆角葉滾瘦肉湯怎么做，如何做豆角葉滾瘦肉湯才好吃
1. 將豆角（豇豆）葉大的葉脈撕去，洗凈，盛筲箕內滴干水。
2. 瘦肉洗凈，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟撈起，滴干水。
3. 燒熱鑊，食油半湯匙，爆香姜，加入水五杯或適量燒滾，放下豆角葉滾熟，約煮七分鐘，放下瘦肉，待肉片熟后，下鹽調味。
豆角葉滾瘦肉湯的制作要訣：
豆角選用豆角葉
小帖士-健康提示：
瘦肉功能補肌潤燥，豆角葉解暑。
《豆角葉滾瘦肉湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/59570/