人群膳食 > 孕婦菜譜 > 雪映紅梅_孕婦菜譜雪映紅梅的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：孕婦菜譜

雪映紅梅的制作材料：

主料：豆腐500克,胡蘿卜（小手指粗）2根,豬肥膘肉100克,水發香菇3個,雞蛋3個,熟油15克,干淀粉5克,鹽,味精,料酒,料酒各適量。

雪映紅梅的特色：

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素等多種營養素，其中鈣、磷的含量較高，孕婦常食，有利于胎兒骨質發育。

教您雪映紅梅怎么做，如何做雪映紅梅才好吃

1、 豆腐片去表皮，用刀抹成泥；把豬肥膘肉剁成泥；將兩種泥放入碗內，加鹽、味精、料酒、干淀粉拌勻。

2、 取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪打成泡沫狀，倒入豆腐和肉泥里，攪拌均勻。

3、 胡蘿卜洗凈刮皮，雕刻成梅花。

4、 取大盤1個，抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平；把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝干，擺在豆腐和肉泥上，將梅花放在枝干上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。

《雪映紅梅的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/59331/