糯香排骨的制作材料：
主料：嫩豬排180克,糯米（泡好的）200克,生姜5克,青,紅椒各1只。花生油5克,鹽7克,雞精2克,白糖1克,濕生粉適量,熟豬油1克。糯香排骨的特色：
豬排骨有益氣補血，滋陰燥的作用。此菜所含鈣質豐富，補腎健脾，對孕婦產前補益，增加盆骨的伸縮力有較好的作用。教您糯香排骨怎么做，如何做糯香排骨才好吃
1、嫩豬排砍成長塊、生姜去皮切米，青、紅椒成細米。
2、將砍好的排骨調入部分鹽、雞精、姜米腌分鐘，再逐塊粘上泡好的糯米，入蒸籠蒸20分鐘拿出待用。
3、燒鍋下油，加入雞湯、青、紅椒、米，調入剩下的鹽、雞精、白糖燒開，用濕生粉勾芡，淋熟豬油到蒸好的排骨上即可。
操作要點：糯米先要用溫水泡15-20分鐘，如果糯米沒泡透，會很難蒸熟。
《糯香排骨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/59283/
更新于：2010-09-12 11:16:42
- 排骨
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