菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 滋陰食譜 月經不調食譜
口味：原本味 工藝：煮
阿膠牛肉湯的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)100克
輔料：阿膠15克,江米酒20克,姜10克
調料：鹽1克
教您阿膠牛肉湯怎么做，如何做阿膠牛肉湯才好吃
1.將牛肉去筋，切片；生姜切片。2.牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。
3.加入阿膠及鹽溶解即可。
小帖士-健康提示：
1. 滋陰養血，溫中健脾。
2. 適用于月經不調、經期延后、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。
3. 阿膠甘平，能補血止血、調經安胎。
4. 牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生姜、米酒，更增健脾和胃之功。可用于脾虛、氣血不足之一切癥候。
小帖士-食物相克：
阿膠：阿膠畏大黃。
江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。
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