人群膳食 > 孕婦菜譜 > 清蒸酸梅魚_孕婦菜譜清蒸酸梅魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：孕婦菜譜
口味：酸甜味      工藝：清蒸

清蒸酸梅魚的制作材料：

主料：鱸魚500克
輔料：烏梅30克,辣椒(紅,尖)20克
調料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,料酒5克,植物油15克

清蒸酸梅魚的特色：

微酸甜

教您清蒸酸梅魚怎么做，如何做清蒸酸梅魚才好吃

1. 酸梅用3杯水熬成1杯水備用；把嫩姜、辣椒、蔥切成細絲；鱸魚清洗干凈后對剖，撒入鹽。
2. 將水煮沸再把鱸魚放入蒸鍋中蒸12分鐘蒸熟；油入鍋將嫩姜絲、辣椒絲、蔥絲爆香，淋入酒加入酸梅交醬汁，醬汁淋在蒸好的鱸魚上，既是獨一無二的酸梅魚。

小帖士-健康提示：
宜在懷孕準備期間食用。

小帖士-食物相克：
鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
烏梅：忌與豬肉同食

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