啤酒燴牛肉的制作材料：
主料：牛腿肉８００克,啤酒１瓶半輔料：蔥頭１００克,面包７５克,煮土豆５００克
調料：食油１００克,香葉１片,精鹽,胡椒粉適量
教您啤酒燴牛肉怎么做，如何做啤酒燴牛肉才好吃
1.將牛肉洗凈切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少許鹽、胡椒粉；2.把蔥頭洗凈切絲，用水將面包浸透后搓碎；備用。
3.把鍋燒熱后倒入食油，待油溫５成時，放入牛肉片煎至上色，取出放入燜鍋內。余油將蔥頭絲炒至黃色，盛入燜鍋內，倒入1／２的啤酒用文火燜熟后，加入精鹽調好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。
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