異國菜譜 > 其他國家 > 魚柳鮮茄汁_其他國家魚柳鮮茄汁的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：其他國家

魚柳鮮茄汁的制作材料：

主料：多麗魚半尾
輔料：洋蔥1/4個,牛西紅柿2個（切丁）,檸檬半個,蒜頭3個,洋芹1根,西紅柿糊3大匙,蛋黃,面粉少許。
調料：糖,胡椒粒,意大利香料適量,月桂葉3片,白酒100西西

教您魚柳鮮茄汁怎么做，如何做魚柳鮮茄汁才好吃

1.洋蔥、洋芹與蒜頭切成碎末后，放入鍋中炒香，然后加進西紅柿糊炒勻。 

2.加入白酒攪勻后，煮至滾。 

3.倒入西紅柿丁繼續炒勻，加入意大利香料、月桂葉、胡椒粒一起熬煮至香味散出。起鍋前，加少許檸檬汁、糖調味即成西紅柿醬汁。 

4.將魚肉切成適當大小的片狀，以斜刀切的方式，可以增加魚肉受熱的面積。 

5.將魚肉均勻沾上面粉，再均勻沾上蛋黃液。 

6.將魚肉放進油鍋煎至兩面呈金黃色，即可起鍋排盤。食用時，淋上西紅柿醬汁即可。

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