吉士蒜香片的制作材料：
主料：大蒜,吉士粉。吉士蒜香片的特色：
大蒜飄香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休閑、宴席調劑的美味佳肴；金黃色、酥脆、蒜香濃郁。教您吉士蒜香片怎么做，如何做吉士蒜香片才好吃
①大蒜剝皮，挑選大瓣，改刀切成銅錢厚的長方形片。②用鹽略腌，使蒜片蘸勻吉士粉。
③炒勺上火放入油六七層熱，下入蒜片，炸至焦脆撈出裝盤即可。
制作關鍵：蒜片切的薄厚要均勻，要注意油溫不要太高，以免炸的蒜片過火。
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更新于：2010-09-12 10:50:50