炒帶子西蘭花的制作材料：
主料：凍帶子130克;花生油15毫升;鮮姜3克;蒜,碎10克;洋蔥片30克;西蘭花,焯 過的30克;胡蘿卜條15克;芹菜,片絲15克;蘑菇,1/4的10克;魚湯45毫升;辣 豆腐1克;紅豆腐1克;鷹栗粉0.5克;蠔油汁3毫升;白米飯1包;小蔥細碎2克; 芝麻籽黑烤的3克教您炒帶子西蘭花怎么做，如何做炒帶子西蘭花才好吃
1、用毛巾或紙將帶子多余的汁液吸干;2、熱好一個鍋,加入一點油,并均勻的沾滿鍋邊;
3、加入一些帶子,炒至棕黃,攪翻取出放在邊上備用,重復同樣步驟,直至所有帶 子棕黃,保持溫度;
4、倒入其余并輕炒姜及大蒜,加入洋蔥,西蘭花,胡蘿卜,蘑菇,繼續直至西蘭花半熟,取出保溫;
5、擦一下鍋并重新加熱,放入魚湯及豆醬,鷹栗粉和蠔油汁,加入蔬菜,煮開并攪動;
6、最后加入帶子,調味,并根據要求擺入盤中,并配以米飯
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