辣椰子雞的制作材料：
主料：雞胸肉 1副 竹筍 1支 九層塔 50公克 1.紅咖哩醬 2大匙 紅辣椒末 1小匙 蒜末 2小匙 2.椰奶 3大匙 魚露 1大匙 糖 1/2大匙 水 1/2杯教您辣椰子雞怎么做，如何做辣椰子雞才好吃
(1)將雞胸肉去皮去骨后切絲備用。竹筍去殼后也切絲備用。(2)將鍋燒熱，加入2大匙的油，將調味料1炒香后，加入雞肉絲，略炒1分鐘，再加入竹筍絲及調味料2，燜煮約3分鐘，最后再加入九層塔，炒約30秒即可盛盤。
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