②紫色高麗菜切絲,小黃瓜去心后切絲,蘋果切條狀備用
③將壽司竹簾攤開,鋪上保鮮膜,放上吐司,再依序將苜蓿芽、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在吐司上
④依個人喜好酌量灑上芝麻粉、花生粉、糖粉,再放上葡萄干,然后依照卷壽司的方式將吐司卷起
⑤吐司卷好后,可扭緊保鮮膜左右突出的部分幫助固定
⑥取下保鮮膜,在吐司正中間系上香菜葉即可
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