香辛蛋皮沙拉的制作材料：
主料：雞蛋1個 牛肉片50克 萵苣1/4個 芹菜2棵 蔥1/2根 油少許調味料A料：鹽,胡椒各1/2小匙B料：鹽,胡椒各1/2小匙C料：香油1小匙D料：咖喱沙拉醬1份教您香辛蛋皮沙拉怎么做，如何做香辛蛋皮沙拉才好吃
1、蔥洗凈，切末；牛肉片放入碗中加入A料拌勻并腌10分鐘；雞蛋打入碗中加入B料攪勻成蛋汁，倒入平底鍋中煎成蛋皮，盛出，鋪入盤中備用。2、萵苣剝下葉片洗凈，撕成小片，芹菜摘去葉片，去老筋，洗凈，切成5厘米的長段，均放入碗中備用。
3、平底鍋中倒入C料燒熱，放入牛肉以大火炒至變色，加入D料及1大匙水煮開，盛入蔬菜碗中攪拌均勻，倒在蛋皮上，撒上蔥末，即可盛出。
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