醬小魷魚的制作材料：
主料：材料 :小魷魚12條﹐牛肉60g﹐辣椒絲少量 肉佐料﹕蔥1小勺﹐芝麻1小勺﹐醬油 1/2大勺 燉醬油﹕辣椒醬2大勺﹐糖稀4大勺﹐醬油2大勺﹐水5杯。醬小魷魚的特色：
在除去內臟的小魷魚頭部放調好加佐料的牛肉﹐并以混合糖稀﹑辣醬﹑醬油﹑水的佐料燉成潤澤的食物﹐把它當作家常菜或下酒菜不錯。小魷魚含有豐富的牛磺酸成份﹐并以春季多產的頭足類﹐特別美味可口.
教您醬小魷魚怎么做，如何做醬小魷魚才好吃
(1) 翻過去小魷魚的頭部﹐除內臟后撒鹽洗凈撈取。(2) 牛肉切碎﹐以佐料醬調味。
(3) 在小魷魚的頭部裝滿加佐料的牛肉。
(4) 在平鍋里倒醬油﹐煮沸時放小魷魚和辣椒絲燉。
(5) 為了協調顏色與味道﹐上下翻動并燉至小魷魚收縮變小﹐湯熬干﹐有光澤為止。
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