雙絲泡菜的制作材料：
主料：海帶芽(干貨) 1/2杯 白蘿蔔 1/2斤 (1)鹽 2大匙 (2)白醋 1杯 糖 1/3杯 姜絲 1又1/2大匙教您雙絲泡菜怎么做，如何做雙絲泡菜才好吃
(1)將海帶芽泡水膨脹后撈出備用。(2)白蘿蔔洗凈去皮切絲，也可以用網目較粗的刨絲器刨絲。
(3)把調味料(1)和蘿蔔絲充份拌勻，靜置半天至一天，使蘿蔔絲軟化出水。
(4)濾除蘿蔔絲滲出的鹽水，將蘿蔔絲和海帶芽拌勻。
(5)最后加入調味料(2)攪拌均勻，放入容器中加蓋，腌漬一天后即可食用，冰涼后風味更佳，冷藏約可保存7～10天。
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更新于：2010-09-10 09:27:18