米漿白菜泡菜的制作材料：
主料：(1)大白菜 1顆 (2)糯米漿(或蓬萊米漿) 1杯 (3)辣椒 3條 姜末,蒜末,芹菜,蔥 各適量 (1)鹽 1/2杯 水 10杯 (2)糖 少許(或加水梨均可)教您米漿白菜泡菜怎么做，如何做米漿白菜泡菜才好吃
(1)將大白菜對切后用鹽水腌12小時，取出洗凈后瀝干備用。(2)將材料(3)的辣椒切細片，其余材料切末，并加入糯米漿及糖等材料一起攪拌均勻備用。
(3)將作法(2)的材料均勻淋到大白菜葉上，再將之置于玻璃甕或其它容器中，加蓋后置于陰涼處，切勿照射日光，或置于冰箱冷藏，使其自然發酵即可，約5～7天后即可取出食用，約可保存2週。
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更新于：2010-09-10 09:27:14