特色菜譜 > 鹵醬菜 > 醬菜花_鹵醬菜醬菜花的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：醬

醬菜花的制作材料：

主料：菜花5000克
調料：鹽200克,醬油3000克

醬菜花的特色：

紅褐色，入口咸香爽脆，美味適口。

教您醬菜花怎么做，如何做醬菜花才好吃

1.將菜花掰成小朵，洗凈后控干表面水。
2.以一層鹽一層菜花的次序將菜花入缸中腌制，期間每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒鹽。換兩次水，透洗后瀝干。
3.醬油放鍋內燒開，涼后倒入缸中，放入菜花，醬制15天即可。

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