菜系及功效：鹵醬菜
口味：醬香味 工藝：醬
北京醬蘿卜的制作材料：
主料：白蘿卜5000克
調料：鹽500克,甜面醬2500克
北京醬蘿卜的特色：
色醬紅，質脆嫩。
教您北京醬蘿卜怎么做，如何做北京醬蘿卜才好吃
1.將蘿卜洗凈切成兩半放入缸內，放一層蘿卜，撒一層鹽，每天翻缸一次，7天后將蘿卜撈出放在日光下曬干。
2.將曬干的蘿卜，放入甜面醬中醬制，每天翻缸4天后即可食用。
《北京醬蘿卜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/57888/
更新于：2010-09-09 10:47:02
- 醬菜
>